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Total20 minutes
Découvrez la saveur authentique des Caraïbes avec notre Chiquetaille de Poulet Fumé, une délicieuse salade de poulet fumé, parfaite pour un repas léger et savoureux. Ce plat traditionnel, riche en arômes, est idéal pour apporter une touche exotique à votre table et ravir vos papilles.
Ingrédients
Chiquetaille de Poulet Fumé
Ustensile
- Nombre ustensile*
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Couteau
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Spatule
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Petit bol
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Presse-citron
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Planche à découper
Étapes
Pour préparer la Chiquetaille de Poulet Fumé, commencez par désosser le poulet fumé et effilochez la chair en morceaux de taille moyenne. Émincez finement l'oignon, les branches de ciboule, les piments végétariens, et hachez le persil. Dans un grand saladier, mélangez le poulet effiloché avec l'oignon, la ciboule, les piments et le persil haché. Écrasez les gousses d'ail et ajoutez-les au mélange. Pressez le jus du citron vert et versez-le sur la préparation. Ajoutez les cinq cuillères à soupe d'huile d'olive et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien enrobés. Salez et poivrez selon votre goût. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
Commencez par désosser le poulet fumé et effilochez la chair en morceaux de taille moyenne.
Émincez finement l'oignon, les branches de ciboule, les piments végétariens, et hachez le persil.
Dans un grand saladier, mélangez le poulet effiloché avec l'oignon, la ciboule, les piments et le persil haché.
Écrasez les gousses d'ail et ajoutez-les au mélange.
Pressez le jus du citron vert et versez-le sur la préparation.
Ajoutez les 5 cuillères à soupe d'huile d'olive et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien enrobés.
Salez et poivrez selon votre goût.
Couvrez le saladier avec un film plastique ou un couvercle et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
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Trucs & Astuces
Pour réussir votre Chiquetaille de Poulet Fumé, choisissez un poulet bien fumé et désossez-le soigneusement pour une texture agréable. Émincez finement l'oignon, la ciboule et les piments pour une répartition uniforme des saveurs, et assurez-vous d'utiliser des piments végétariens frais. Goûtez le mélange avant de servir et ajustez le sel, le poivre et le jus de citron pour un équilibre parfait. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent bien. Servez avec du pain grillé, des tostones ou une salade verte, et n'hésitez pas à ajouter d'autres herbes fraîches comme la coriandre ou le thym pour personnaliser la recette selon vos goûts.
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