Sirop de groseille pays (bissap, hibiscus)
Connaissez-vous les feuilles d’hibiscus, très connues sous le nom de « bissap » en Afrique et « groseille pays » aux Antilles ? Elles sont largement cultivées dans les
Chaudeau « Chodo » antillais
Aujourd’hui, nous partons à la découverte du Chaudeau antillais. Pendant mon enfance, le Chaudeau était une boisson chaude très appréciée lors des fêtes familiales et
Punch coco Antillais
Le punch coco antillais est une boisson emblématique de la cuisine des Antilles. Son goût exotique et sa texture onctueuse en font une boisson très
Jus de Mangue frappé
Par une journée ensoleillée, j’ai été inspirée de préparer une délicieuse boisson rafraîchissante pour moi et mon fils, Nanou. En explorant notre panier de fruits,
Jus de Papaye à l’Antillaise ou Bavaroise à
Je vous invite chaleureusement à découvrir l’une des boissons les plus rafraîchissantes que j’ai eu le plaisir de déguster durant mon enfance en Guadeloupe :