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Temps Prep45 minutes
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Temps ReposN/A
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Nb Personne4
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Total60 minutes
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ConservationN/A
Succombez au charme rustique de ces délicieuses cuisses de poulet grillées au four, une recette simple mais élégante qui transforme un dîner ordinaire en une véritable fête des sens. Chaque cuisse de poulet est généreusement enrobée d'un mélange d'herbes aromatiques telles que le romarin et le thym, puis assaisonnée avec du paprika, de l'ail, ainsi que des touches de sel et de poivre pour relever les saveurs. Cuites à la perfection, elles développent une peau merveilleusement croustillante tout en préservant une chair juteuse et tendre à l'intérieur. Juste avant de servir, un filet de jus de citron frais est arrosé sur le poulet pour ajouter une note de fraîcheur piquante. Idéales pour un repas réconfortant en semaine ou comme plat principal lors d'une occasion spéciale, ces cuisses de poulet promettent de ravir vos papilles et celles de vos convives.
Ingrédients
Cuisses de Poulet Grillées au Four
Ustensile
- Nombre ustensile*
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Un petit couteau pointu ou des ciseaux de cuisine1
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Un plat à rôtir ou une plaque de cuisson1
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Thermomètre à viande1
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Planche à découper1
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Pinceau de cuisine1
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Pinces de cuisine1
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Papier aluminium1
Étapes
Idéales pour un repas réconfortant en semaine ou comme plat principal lors d'une occasion spéciale, ces cuisses de poulet promettent de ravir vos papilles et celles de vos convives.
Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
Préparez pour la cuisson : Disposez les cuisses de poulet sur une grille placée dans une lèchefrite. Cela permet à l'air chaud de circuler autour du poulet, le rendant plus croustillant. Si vous aimez, ajoutez les gousses d'ail écrasées autour du poulet pour plus de saveur.
Cuisson : Mettez au four et laissez rôtir pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que la peau soit bien dorée et croustillante et que la température interne atteigne 74°C (165°F).
Finissez avec du citron : Une fois le poulet cuit, arrosez-le avec le jus de citron pour ajouter une touche de fraîcheur.
Servez : Laissez reposer le poulet pendant quelques minutes avant de servir. Garnissez avec des brins de romarin ou de thym frais pour une présentation soignée.
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Trucs & Astuces
Pour plus de croustillant : Assurez-vous que la peau du poulet est bien sèche avant de l'assaisonner et de la mettre au four. Variations d’assaisonnement : N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres herbes ou épices selon vos goûts.
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