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Temps Prep15 minutes
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Nb Personne6
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Total15 minutes
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Conservation1 mois au réfrigérateur
Punch Cacahuète
Pas de Noël sans punch, répétez après moi, pas de Noël sans punch !
Nous embarquons pour un voyage aux Antilles à la découverte de nos boissons de fêtes.
Les fêtes de fin d’année aux Antilles sont synonymes de convivialité, de chaleur et surtout, de délicieux punchs faits maison. C’est le moment où chaque famille antillaise prépare avec amour ses recettes traditionnelles, transmises de génération en génération.
Alors, laissez-vous emporter par la magie des fêtes antillaises avec notre Punch Cacahuète. Découvrez le mariage parfait des saveurs et partagez ce trésor culinaire avec vos proches. Que ce soit en apéritif festif ou en accompagnement de vos repas de Noël, il vous transporte instantanément sous le soleil des Antilles.
Parmi cette symphonie de saveurs, notre Punch Cacahuète se démarque, prêt à vous emmener dans un voyage gustatif inoubliable. Il incarne à lui seul l’esprit des fêtes antillaises, où chaque gorgée est une célébration.
La préparation de notre Punch Cacahuète est une tradition festive en soi. Chaque ingrédient est soigneusement choisi et dosé pour créer une boisson crémeuse qui éveillera vos papilles. Chauffé doucement pour faire frémir les saveurs sans bouillir, il est le résultat d’un véritable art culinaire antillais.
Pendant les fêtes de fin d’année, les punchs antillais se déclinent sous toutes les saveurs imaginables. Faites un voyage gustatif en découvrant les multiples parfums qui égayent les tables des Antilles. Chaque punch est une expérience unique, une invitation à célébrer en toute gourmandise.
Alors, préparez-vous à dire « Pas de Noël sans punch ! » et à explorer la richesse des punchs antillais pendant cette période magique. Notre Punch Cacahuète est prêt à vous faire vibrer au rythme des fêtes !
Bon voyage culinaire.
Ingrédients
Punch Cacahuète
Ustensile
- Nombre ustensile*
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Passoire1
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Grand bol1
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Cuillère en bois1
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Petite casserole1
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Mixeur ou blender1
- Il existe de nombreuses méthodes et astuces pour préparer les punchs, et aujourd'hui je vous partage l'une d'entre elles. Dans cette recette, nous faisons frémir la boisson, mais vous avez également la possibilité de la préparer sans cette étape sur le feu. À vous de choisir la méthode qui vous convient le mieux !
Étapes
Les fêtes de fin d'année aux Antilles sont une explosion de saveurs. Les punchs se déclinent en une variété de parfums exquis : coco, fruits de la passion, cacahuète, et bien plus encore. Chacun a son caractère unique et son histoire à raconter. Notre Punch Cacahuète, avec ses cacahuètes grillées, son sirop de canne pur, ses épices envoûtantes et sa touche de rhum, vous offre une expérience sensorielle incomparable.
À l'aide d'un mixeur ou d'un blender, mixez les cacahuètes grillées avec 25 cl de rhum jusqu'à obtenir une préparation crémeuse.
Dans un grand bol, versez la préparation.
Ajoutez 10 cl de pur sirop de canne, 15 cl de rhum ambré, 25 cl de rhum blanc, 410 g de lait concentré non sucré, 397 g de lait concentré sucré, la pincée de cannelle, la pincée de muscade, l'arôme amande amère et le zeste d'un citron vert non traité.
Ajoutez également les 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes.
Mélangez bien l'ensemble des ingrédients jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
Versez la préparation dans une petite casserole.
Faites chauffer à feu doux pendant environ 5 minutes, en veillant à ce que le mélange frémisse légèrement, mais ne bouille pas. Remuez constamment pour bien diffuser les saveurs.
À l'aide d'une passoire et d'un bol, filtrez la préparation pour retirer les éventuels résidus.
Votre Punch Cacahuète est prêt à être dégusté ! Servez-le bien frais.
Trucs & Astuces
- Après avoir filtré le punch, gardez le résidu de cacahuètes pour la préparation de gâteaux. - Laissez reposer le punch avant la mise en bouteille. - Mettez le punch dans des bouteilles en verre hermétiques, puis conservez-le au réfrigérateur.
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